Il MANUALE DEL BARMAN: Tutta la teoria dalla A alla Z. by Angelo Salvatore (Ital

Description: Il MANUALE DEL BARMAN by Angelo Salvatore Estimated delivery 3-12 business days Format Paperback Condition Brand New Description Lo scopo che si prefigge questo manuale è quello di dare una formazione teorica completa per essere in grado di comprendere e dare valore agli ingredienti presenti nei nostri cocktails o nei prodotti che quotidianamente acquistiamo. Le nozioni contenute in questo libro mirano a formare sia il Barman di professione (es: quale distillato usare? Quale consigliare per i gusti del cliente?) sia la persona comune che davanti a una varietà di distillati, vini, birre può non saper cosa scegliere, siano essi esposti in una corsia di un supermercato o in un menÙ di un lounge bar.La miglior scelta è quella che effettuiamo consapevolmente basandoci sulle nostre conoscenze acquisite. In questo manuale sono trattate la storia, le definizioni, i processi produttivi, le classificazioni e le ricette dei cocktails che possiamo creare con i prodotti alcoolici: Infusi (liquori e amari), Fermentati (Birra, Vino, Spumante), Distillati (Rum, Gin, Vodka, Tequila, Whisky), Invecchiati (brandy, cognac). Un manuale teorico dalla A alla Z con accenni finali sui le tecniche di dosaggio e le tecniche piÙ diffuse di costruzione dei cocktails. Inoltre questo manuale contiene tutte le ricette dei cocktails internzaionali IBA 2020, IBA 2011 e IBA 1961 (la prima codificazione) con illustrata la storia e i metodi di produzione. Sommario degli argomenti piÙ importanti trattati nel libro: STORIA E NASCITA DELLA MISCELAZIONEPROCESSI PRODUTTIVI: -linfusione (liquori e amari).-la fermentazione (vino, birra, champagne e spumante, vini aromatizzati e liquorosi).-la distillazione ( gin, rum, vodka, whisky, tequila, brandy, cognac, grappe)-linvecchiamento ( tutti i distillati che necessitano un periodo di maturazione)VINO. (Produzione, sigle e piramide del vino).LE REGOLE DELLA DEGUSTAZIONEBIRRA: STORIA PRODUZIONE E CLASSIFICAZIONEVINI SPECIALI (Quali sono e come si producono): -CHAMPAGNE e SPUMANTE.PRODUZIONE: METODO CLASSICO O CHARMAT.CLASSIFICAZIONE VINO SPUMANTE-VINI AROMATIZZATI.-VINI LIQUOROSI.DISTILLAZIONE. (Produzione e Classificazione)INVECCHIAMENTO.ACQUAVITE BRANDY COGNAC e GRAPPA: DEFINIZIONE e DIFFERENZE.VODKA DEFINIZIONE, COME e DOVE si PRODUCE, GRADAZIONE e CLASSIFICAZIONE.COSA è il GIN? METODI di PRODUZIONE e CLASSIFICAZIONE.WHISKY o WHISKEY: DIFFERENZE, TIPI e CLASSIFICAZIONE GEOGRAFICA.RUM, RHUM o RON?: STORIA, CLASSIFICAZIONE, PRODUZIONE, DIFFERENZE, GRADI e CURIOSITACOSA è il MEZCAL ?: Storia, Differenza con la TEQUILA, Curiosità del Verme e Cocktails.IL LAVORO DEL BARMAN: PRESENTAZIONE ATTREZZATURE. METODI E TECNICHE DI DOSAGGIO. TECNICHE DI MISCELAZIONE.COCKTAILS IBA 2020: Ricette, metodi di produzione, storia e curiosità.LE RICETTE DI TUTTI I COCKTAIL INTERNAZIONALI IBA 2011.I 50 Cocktail I.B.A. (International Bartenders Association) del 1961 1° Codifica IBA.Per qualsiasi altra informazione o curiosità potete visitare la mia pagina Facebook o il mio profilo Instagram: Angelo Salvatore Bartender. Details ISBN-13 9798550377185 Title Il MANUALE DEL BARMAN Author Angelo Salvatore Format Paperback Year 2020 Pages 282 Publisher Independently Published GE_Item_ID:131744478; About Us Grand Eagle Retail is the ideal place for all your shopping needs! With fast shipping, low prices, friendly service and over 1,000,000 in stock items - you're bound to find what you want, at a price you'll love! Shipping & Delivery Times Shipping is FREE to any address in USA. Please view eBay estimated delivery times at the top of the listing. Deliveries are made by either USPS or Courier. We are unable to deliver faster than stated. International deliveries will take 1-6 weeks. NOTE: We are unable to offer combined shipping for multiple items purchased. This is because our items are shipped from different locations. Returns If you wish to return an item, please consult our Returns Policy as below: Please contact Customer Services and request "Return Authorisation" before you send your item back to us. Unauthorised returns will not be accepted. Returns must be postmarked within 4 business days of authorisation and must be in resellable condition. Returns are shipped at the customer's risk. We cannot take responsibility for items which are lost or damaged in transit. For purchases where a shipping charge was paid, there will be no refund of the original shipping charge. Additional Questions If you have any questions please feel free to Contact Us. Categories Baby Books Electronics Fashion Games Health & Beauty Home, Garden & Pets Movies Music Sports & Outdoors Toys

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Location: Fairfield, Ohio

End Time: 2024-10-26T06:11:10.000Z

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