Description: Gestion post-rcolte by Saba Dewanou, Semede Jude Aïzannon, Mouléro Eunock Do Rego Les agrumes sont de magnifiques fruits de culture mondialement connus pour leurs propriétés nutritionnelles, industrielles et médicales. La plupart des consommateurs préfèrent les oranges de couleur orange ou jaune. Cependant, la technologie de déverdissage utilisant léthélène pour améliorer la couleur de lécorce dorange nest pas applicable parce quelle existe sous forme de gaz, et peut donc être remplacée par lutilisation de léthéphon. Léthéphon est plus pratique à utiliser car il sagit dun liquide.Lobjectif de cette étude est dévaluer leffet de léthéphon et de la température et leffet combiné des facteurs sur la qualité des fruits orange, en particulier en termes de poids et de couleur dans le processus de leur maturation, après différents traitements et conditions de conservation. Pour évaluer leffet de léthéphon sur les oranges, nous avons utilisé un total de 16 oranges. Le poids et la couleur de toutes les oranges ont été mesurés respectivement à laide dune balance de précision et dun chromamètre tous les 3 jours. Le maintien et lamélioration de la qualité des oranges impliquent une gestion intégrée tout au long de la chaîne dapprovisionnement, de la culture à la distribution, afin de répondre aux attentes des consommateurs et de maximiser leur valeur économique. FORMAT Paperback CONDITION Brand New Details ISBN6207992881 Author Mouléro Eunock Do Rego Pages 60 Publisher Editions Notre Savoir Year 2024 ISBN-13 9786207992881 Format Paperback Publication Date 2024-08-28 Imprint Editions Notre Savoir Audience General We've got this At The Nile, if you're looking for it, we've got it. With fast shipping, low prices, friendly service and well over a million items - you're bound to find what you want, at a price you'll love! TheNile_Item_ID:161536155;
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End Time: 2024-12-07T03:46:06.000Z
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Format: Paperback
ISBN-13: 9786207992881
Author: Saba Dewanou, Semede Jude Azannon, Moulro Eunock Do Rego
Type: Does not apply
Book Title: Gestion post-rcolte
Language: Does not apply
