Der Geschmack: Von Genen, Molek?len und der faszinierenden Biologie eines der gr

Description: Der Geschmack by Petra Schling Unser Geschmackssinn warnt uns vor Giften und unerwÜnschten Mitbewohnern und lässt sich nur sehr bedingt durch SÜßstoffe, Bitterblocker oder ähnliche Tricks täuschen. FORMAT Paperback LANGUAGE German CONDITION Brand New Publisher Description Petra Schling gibt in diesem essential einen Überblick Über den aktuellen Stand der Forschung zum Thema Geschmack. Dabei betrachtet sie Geschmack als Sinneswahrnehmung, die uns erlaubt, essenzielle Nahrungsbestandteile von Giften zu unterscheiden. Was wir essen hängt nicht unwesentlich davon ab, wie es uns schmeckt. Aber wie schmecken wir eigentlich – und was Überhaupt? Als Omnivoren (Allesfresser) besitzen wir Menschen eine relativ breite Palette an Geschmacks-Rezeptoren nicht nur im Mund, die uns wichtige Informationen Über unsere Nahrung vermitteln. Außerhalb des Mundes dienen Geschmackssinneszellen unserer angeborenen Immunabwehr dazu, Bakterien, WÜrmer und andere Eindringlinge zu "schmecken". Darauf können und sollten wir uns verlassen. Unser Geschmackssinn warnt uns vor Giften und unerwÜnschten Mitbewohnern und lässt sich nur sehr bedingt durch SÜßstoffe, Bitterblocker oder ähnliche Tricks täuschen. Back Cover Petra Schling gibt in diesem essential einen Author Biography Dr. Petra Schling ist wissenschaftliche Mitarbeiterin am Biochemie-Zentrum der Universität Heidelberg. Table of Contents Geschmack aus Sicht der Biologie.- Geschmacksrichtungen.- Schmecken an ungewöhnlichen Orten. Details ISBN3658252138 Author Petra Schling Language German Year 2019 ISBN-10 3658252138 ISBN-13 9783658252137 Format Paperback Pages 59 Edition 1st Imprint Springer Spektrum DEWEY 540 Publication Date 2019-02-20 Short Title Der Geschmack DOI 10.1007/978-3-658-25214-4 Country of Publication Germany Place of Publication Weisbaden Illustrations 5 Illustrations, color; 6 Illustrations, black and white; IX, 59 S. 11 Abb., 5 Abb. in Farbe. Publisher Springer Fachmedien Wiesbaden Edition Description 1. Aufl. 2019 Series essentials Subtitle Von Genen, MolekÜlen und der faszinierenden Biologie eines der grundlegendsten Sinne Audience Professional & Vocational We've got this At The Nile, if you're looking for it, we've got it. With fast shipping, low prices, friendly service and well over a million items - you're bound to find what you want, at a price you'll love! TheNile_Item_ID:131036114;

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